酱香型大曲（四川泸州酒仙曲药）：采用酱香经典的传统工艺，经科学管理培菌而成。拥有传承悠久的发酵微生物菌系菌种珍惜资源，产品微量香味成份丰富，酱香突出。酱香型酒用曲可用于浓香型，五粮型，多梁型酒，单梁型酒系列调味酒的生产，用曲量1：1比例依操作工艺而定。