中高温大曲（四川泸州酒仙曲药）：用于多粮，单粮型大曲酒的生产。本产品为中温偏高曲药，选用高质量纯小麦经过多次翻推精心培菌科学传统工艺相结合和独特的工艺生产而成。同时适用于浓香型酒和五粮型酒的专用曲。用曲量按投粮的18%~25%计，即可保证出酒率和酒质。