浓香型中温偏高曲药（四川泸州酒仙曲药）：泸州酒仙生物制曲的“酒仙”牌是独特传统工艺的浓香型酒用曲，糖化力：500-1200mg葡萄糖/g曲·h，液化力：1-3g淀粉/g曲·h；发酵力：400-700CO2/g曲·24h；酸度：0.85。